Siomay Ayam

Resep Siomay Ayam

 Bahan Utama :
  • 2 Potong Dada Ayam *
  • 10 Kulit Pangsit
  • 6-7 sdm Tepung Tapioka #
  • 1 sdm Minyak Wijen #
  • 1 sdm Saus Tiram #
  • 1/2 sdt Merica #
  • 1 Bawang Putih *
  • 1 cm Jahe *
  • 1 sdt Kecap Asin #
  • 1 sdt Gula Pasir *
  • 1 Telur Ayam #
  • Sedikit Air *
  • Wortel (diparut)
  • Lidi/Tusuk Gigi
Bahan Pelengkap :
  • Kentang (di Kukus)
  • Tahu Putih (di Potong Segitiga)
  • Telur Ayam (di Rebus)
  • Kol (di Kukus lalu gulung)
Bahan untuk bumbu kacang :
  • Kacang Tanah
  • 2 Cabai
  • 3 Bawang Putih
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdm Garam
  • Sedikit Air
Cara Membuat Bahan Pelengkap :
  1. Cuci bersih bahan-bahan seperti kentang, kol, wortel, tahu.
  2. Kukus kentang dan kol. Kolnya kita kukus dulu baru nanti di gulung dan ditusuk dengan lidi.
  3. Parut wortel untuk hiasan di atas siomay nanti.
  4. Rebus telur ayam. Lalu kupas kulitnya.

Related Post : Ayam Geprek Keju

Cara Membuat Siomay Ayam :
  1. Cuci bersih daging ayam, potong kecil-kecil.
  2. Siapkan blender untuk menghaluskan ayam.
  3. Masukkan bahan-bahan utama yang di tandai *, blender sampai halus.
  4. Siapkan mangkuk untuk membuat adonannya, masukkan ayam yang sudah halus tadi ke dalam mangkuk.
  5. Kemudian masukkan bahan yang bertanda #, aduk-aduk sampai tercampur rata.
  6. Siapkan kulit pangsit untuk proses pengisian, isi satu per satu dan dilipat-lipat.
  7. Siapkan tahu yang sudah di lubangi tengahnya, masukkan adonan ayam kedalam hingga luar tahu.
  8. Panaskan air rebusan di panci untuk mengukus siomay dan tahu, kalau sudah mendidih masukkan siomay dan tahu ke dalamnya. Tutup panci agar mempercepat proses pematangan.
  9. Masak hingga 25-30 menit agar ayam matang.
  10. Siap disajikan.
Cara Membuat Bumbu Kacang :
  1. Masukkan semua bahan menjadi satu lalu blender sampai benar-benar halus.
  2. Tuang adonan ke dalam panci untuk di masak sebentar agar bahan-bahan yang dimasukkan matang.
  3. Masak hingga mendidih dan bumbu sudah meletup-letup.
  4. Bumbu kacang siap disajikan.
Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba 😊

No comments:

Post a Comment

INSTAGRAM