Bahan-Bahan :
- Dada Ayam (rebus sebentar, lalu goreng 1/2 matang, disuwir2)
- Telur Ayam (direbus)
- Bihun (direbus)
- Kol (direbus)
- Tomat
- Daun Bawang
- Jeruk Nipis
- 4 Daun Jeruk
- 1 Serai (digeprek)
- Air
- Minyak Goreng
(Blender semua bahan yang akan dihaluskan)
- 7 Bawang Merah
- 4 Bawang Putih
- 1 cm Jahe
- 1/2 sdt Ketumbar
- 2 cm Kunyit
- 1 sdm Garam
- 1 sdm Royco
- 1 sdt Merica
- 4 Kemiri (yang sudah di gongso)
Related Post : Pancake Cheese Wrapped Greentea
Cara Membuat Soto Ayam :
- Cuci bersih ayam. Rebus dada ayam sebentar, lalu goreng setengah matang, kemudian di suwir-suwir.
- Siapkan air untuk rebusan, masukkan sedikit kaldu ayam,daun jeruk dan serai.
- Panaskan minyak, gongso semua bumbu yang dihaluskan. Lalu masukkan ke air didihan soto tadi.
- Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir.
- Rebus selama 45 menit. (Kalau kurang rasa bisa tambahkan garam dan royco)
- Soto Ayam siap disajikan.
- Tambahkan telur,kol,bihun,tomat,daun bawang,bawang goreng dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkapnya.
- Selesai
0 komentar